Châtaigne

Fruit fortement identitaire de la culture et du patrimoine Corse, protégeant de tout temps la population des famines.

Les Corses appellent respectueusement le châtaignier "l'arbre à pain".

Sur l’île, la châtaigne est cultivée au sein d’exploitations familiales dont la majorité est située en Haute-Corse.

L'absence de produits toxiques au niveau de la croissance de l'arbre, du développement du fruit, de l'obtention et de la conservation des produits, garantit la sécurité alimentaire.