Arbouse

On trouve beaucoup d'arbousiers dans le sud de la France, surtout en Corse.

L'arbouse (ou fraise chinoise) est le fruit de l'arbousier.
C’est une baie charnue dont la chair est molle, acidulée et sucrée.
La peau est épaisse, rugueuse et recouverte de petites pointes coniques.
L'arbouse est d'abord verte, puis jaune et enfin rouge lorsqu'elle est mûre.

Les fleurs en forme de clochettes blanc-verdâtre apparaissent en septembre/octobre.
Il se passe un an entre la floraison et la maturité du fruit.

Fruit d’hiver, Il est riche en vitamine C et est utilisé pour le tannage de la peau.