« A PASTURELLA »
Productrices de fromages fermiers de brebis à Corté.
Le troupeau compte 184 brebis corses sélectionnées et ne mangeant que des produits naturels récoltés sur l’île.
Les fromages sont fabriqués grâce au seul lait du troupeau. Ce dernier est transformé sur le lieu d’exploitation selon le savoir faire traditionnel.
Primé au concours régional de fromage fermiers depuis de nombreuses années, « A pasturella » reçoit également le prix d’excellence et de typicité depuis 10 ans pour ses différents fromages.
Production de fromages de décembre à juillet ; puis repos des brebis.
